Bizcocho de yogur

Hoy os dejo la receta de uno de los bizcochos más sencillos y conocidos con los que os podeis topar pues la medida base es el vasito de yogur.    Ingredientes:

• 1 yogur de limón
• 1 medida de yogur de aceite de girasol
• 2 medidas de yogur de azúcar
• 3 medidas de yogur de harina
• 3 huevos
• 1 sobrecito de levadura en polvo o polvo de hornear
• Mantequilla
• Ralladura de limón (opcional)

Lo ideal es utilizar yogur de limón pero en caso de no tener podríamos utilizar uno natural.

Precalentamos el horno a 180ºC. Echamos el yogur en un bol y utilizamos el vasito como medida.

Batir los huevos con el azúcar, y luego añadir la levadura con la harina y el aceite. Utilizaremos la batidora eléctrica, batiendo después de cada adición de un nuevo ingrediente.
Cuando tengamos una masa homogenea y fina, volcamos sobre un molde desmontable, que habremos untado de mantequilla y espolvoreado con harina para que luego resulte fácil desmoldar el bizcocho.
Horneamos durante 30-35 minutos a 180ºC, o hasta que veamos que la punta de un cuchillo sale limpia al pinchar en el centro del bizcocho.
Desmoldamos y dejamos enfriar.



The most simply:

Si aún así la cosa no te sale todo lo bien que es de esperar...

Añade huevos, manequilla y un poco de agua a la mezcla y voilà!!!